Een lekker toetje met suikerschelpen

SuikerschelpenJos Poell suikerschelpen bestaan uit luchtig en knapperig gesuikerd bladerdeeg. Ideaal om te vullen met bavarois of banketbakkersroom. Je kunt ze mooi opmaken met vers fruit en natuurlijk een toef slagroom.

Het meest voorkomend en voor de hand liggend is om deze suikerschelpen te vullen met banketbakkersroom en te decoreren met aardbeien en slagroom. Ontzettend lekker natuurlijk, maar ik wilde eens wat anders proberen.
Op een zondagmiddag bedacht ik deze schelpen te gebruiken als toetje. Ik smolt wat chocolade en smeerde hiermee de binnenkant van de schelp in.
Ik maakte daarna wat banketbakkersroom en deed hier wat chocoladevlokken doorheen en daarmee vulde ik de schelp. Daarna was het de bedoeling dat ik er een grote toef slagroom op zou doen, maar op één of andere manier raakt bij mij de slagroom altijd in de schift. Dan maar zonder. Ik vond het er zo een beetje kalig uitzien, maar had verder niet veel in huis. Dan maar mooi opmaken met een muntblaadje, een klein biscuitje en een stukje chocolade. Het zal toch wel smullen worden denk ik zo.
En ja, het was zeker lekker, om te smullen, al miste ik natuurlijk wel de slagroom met Suikerschelpen1daarbovenop een aardbeitje of framboosje 😉

Nu heb ik nog 3 suikerschelpen over. Die ga ik volgende week maar als toetje eten! Ik zal eens goed gaan nadenken hoe ik deze schelpen zal gaan vullen en opmaken en de ingrediënten op tijd in huis halen 😉`

Een week later heb ik weer de suikerschelpen op het menu staan als toetje. Het was bloedje heet en echt weer voor ijs. Nadat ik de binnenkant van de schelp weer met een laagje chocolade heb bedekt vulde ik ‘m met 2 bolletjes stracciatella-ijs gedaan. Dan een toef slagroom erop (nu heb ik maar een spuitbus genomen) en afmaken met een blaadje munt en een After Eight-chocolaatje. Mmm…. deze was wel heel erg lekker.
Ik vind stracciatella-ijs met munt altijd zo’n lekkere combinatie 🙂

Deze schelpen kun je gebruiken voor een gebakje, maar je kunt ze ook prima gebruiken om er een toetje van te maken. En het leuke is dat je eindeloos kunt variëren waarmee je het schelpje nu mee vult!

Advertenties

One comment

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s