Recept Sinterklaaspannenkoeken

pannenkoek2Wie lust er nu geen pannenkoeken! Ik denk dat bijna iedereen wel pannenkoeken lust. Zo is het ook bij onze kinderen … Een pannenkoek gaat er echt wel in! Ik bak met enige regelmaat een aantal pannenkoeken om er lekker met z’n drieën van te smullen tijdens de lunch (helaas voor papa 😉 )
Na wat verschillende recepten geprobeerd te hebben, vond ik het volgende recept toch de lekkerste.

Recept Sinterklaaspannenkoeken

100 gram volkoren tarwemeel (of speltmeel);
100 gram tarwebloem (of speltbloem);
1 ei;
Halve liter melk;
Snufje zout.

Doe al deze ingrediënten in een kom en mix het goed door elkaar. En dan bakken maar! Van dit recept kun je ongeveer acht pannenkoeken. Dit is voor ons drietjes als lunch genoeg.

Sinterklaaspannenkoeken bakken

Vandaag gaan we Sinterklaaspannenkoeken bakken. Door het beslag meng ik flink wat koek- en speculaaskruiden en bak zo de pannenkoeken. Ook bak ik er nog twee met een appeltje erdoor. Want het paard van Sinterklaas lust natuurlijk graag een appeltje! Deze pannenkoeken hebben we na het bakken belegd met een laagje banketbakkersroom, verkruimelde kruidnootjes en poedersuiker! In plaats van kruidnoten kun je ook Bolletje Schuddebuikjes op je pannenkoek strooien. En zo creëeren we onze eigen Sinterklaaspannenkoeken! Mmmm… wat zijn ze lekker zeg!pannenkoek1

Ik heb heel makkelijk banketbakkersroom uit een zakje gemaakt. Maar wist je dat je ook heel makkelijk nog lekkerdere banketbakkersroom zelf kunt maken? Kijk dan op Banketbakkersroom van Laura’s Bakery voor het recept wat ik gebruik. Je kunt ook 1/3 of 2/3 van het recept gebruiken als je minder nodig hebt!

 

 

Welke ingrediënten zou jij gebruiken om Sinterklaaspannenkoeken te bakken?

 

Advertenties

4 comments

  1. gewoon, heel simpel een pak pannenkoekmix, pak melk en een paar eieren.
    hier wordt er door de kleine man ook flink gesmuld van de pannenkoeken…dus komen hier ook regelmatig op tafel. alleen dan wel als avondeten, ipv de lunch…

    Like

  2. Eieren, bloem, vanillesuiker en melk (geen zout). Goed mixen en bakken maar, uiteraard zo dun mogelijk want die zijn het lekkerste.
    Als topping (poeder)suiker of stroop. Beetje saai maar wel lekker 🙂

    Like

  3. Leuk idee net die pepernootjes! Wij moeten een recept gebruiken met soja melk of koemelkeiwit vrij ook qua ingrediënten en onze jongste weet nog niet of ze pannenkoeken wel zo lekker vindt….

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s