Nationale Mosselweek van 2 t/m 10 september + recept voor gegratineerde mosselen

“Van 2 tot en met 10 september is het weer de leukste week van het jaar: de Nationale Mosselweek. Restaurants bieden een overheerlijk mosselgerecht of -menu aan. Ga met uw partner, familie of vrienden gezellig aanschuiven aan de mosseltafel. Dat wordt genieten!
Kijk voor een van de deelnemende restaurants bij u in de buurt.”

Heeft u al lekker mosselen gegeten in een deelnemend restaurant? Ik niet, want van een keer uiteten gaan komt niet zo veel van met 2 kleine kinderen enzo. Maar wel reden om gewoon eens thuis lekker mosselen te eten. Gegratineerde mosselen is mijn favoriet en daarom deel ik met u het recept:

Ingrediënten:
Een bakje gekookte mosselen
Knoflookteentje
Ui
Champignons
Paprika
Geraspte kaas
Peper/zout/bieslook
Toastbrood
Kruidenboter

Verhit (kruiden)boter in een koekenpan. Fruit hierin een geperst knoflookteentje en de in stukjes gesneden ui.
Snijd de champignons en de paprika in stukjes en voeg deze toe. Voeg dan ook de mosselen toe. Breng op smaak met peper en zout.
Roerbak het geheel totdat alles gaar is.
Giet het over in een ovenschaal en strooi er geraspte kaas en bieslook over.
Zet de ovenschaal onder de grill totdat de kaas gesmolten is.

Lekker met sneetjes geroosterd brood met kruidenboter!

Wat is uw favoriete mosselrecept?

Advertenties

4 comments

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s