Recept: Shoarma Stroganoff met gekookte aardappelen

Eens in de vier weken komt de aardappelboer bij mij aan de deur. Elke vier weken koop ik 10 kilo aardappelen. Soms heeft hij ook nog wat fruit bij zich, zoals de afgelopen keer wat mandarijntjes. Ideaal, zo hoef ik niet steeds een zware zak aardappelen van de supermarkt mee te nemen. En bovendien zijn deze veel lekkerder.

In de lente- en zomermaanden wil het nog wel eens voorkomen dat de 10 kilo aardappelen nog lang niet op zijn na de vier weken. Maar in de herfst- en wintermaanden eten wij veel meer aardappelen en gebeurt het wel eens dat de aardappelen op zijn voordat de aardappelboer weer aan de deur komt. De winter is het echt tijd en weer voor stamppotten, ovenschotels en stoofpotjes. Heerlijk! Maar daar moet ik in de zomer niet zo aan denken. Het volgende recept is ook een recept wat ik veel meer in de winter eet dan in de zomer. Shoarma Stroganoff met gekookte aardappelen.

Ingrediënten:

  • Shoarma
  • Stoplicht paprika (3 paprika’s)
  • Ui
  • Bakje champignons
  • Bekertje crème fraîche of slagroom
  • Klein blikje tomatenpuree
  • Aardappelen

Bereidingswijze:

  • Bak de shoarma totdat deze gaar is.
  • Snijd ondertussen de paprika’s in reepjes, de champignons in plakjes en de ui in ringen. Voeg deze groenten toe bij de shoarma en bak het tot de groenten gaar zijn.
  • Roer de slagroom/crème fraîche erdoor en voeg ook het blikje tomatenpuree toe. Verwarm het geheel en door het goed door.
  • Lekker met gekookte aardappelen.

Wat vindt u het lekkerste recept in de winter?

Advertenties

3 comments

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s