In deze blog leer ik je hoe je je eigen griezelige kerkhof-cake kunt maken. Fijn om te weten: het ziet er moeilijker uit dan het is!
Griezelige Kerkhof-cake
Ingrediënten:
- 1 eetlepel tarwebloem
- 150 gram pure chocolade
- 150 gram ongezouten roomboter
- 125 gram kristalsuiker
- 125 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- ½ theelepel zout
- 4 middelgrote eieren
- biscuitkoekjes
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet een brede vierkante bakvorm in en bestrooi met de bloem. Bekleed de bodem met bakpapier en vet in.
- Breek de chocolade in stukken. Zet een pan op laag vuur en laat de roomboter en chocolade smelten. Roer regelmatig. Haal de pan van het vuur en roer de suiker, basterdsuiker en vanillesuiker door het chocolademengsel. Roer het bakmeel en zout door het chocolademengsel. Voeg de eieren al roerend 1 voor 1 toe.
- Schep het beslag in de vorm en strijk dit glad. Zet de ovenschaal in het midden van oven en bak de brownie in 30-35 min. gaar. Wanneer de binnenkant van de brownie lekker smeuïg is, kan de brownie uit de oven gehaald worden. Laat de brownie ca. 30 min. afkoelen.
- Snijd de zijkanten los, leg een rooster op de vorm, keer om en stort de brownie op het rooster. Verwijder het bakpapier en laat de brownie verder afkoelen. Snijdt een kant van de brownie af. Dit wordt de “aarde”.
- Leg de brownie op een serveerplank.
- Breek de biscuitkoekjes in helften en schrijft er met chocolateletters R.I.P. op. Steek ze vervolgens in de brownie.
- Leg wat “aarde” onder de “graftegel” in een grafvorm (zie foto).
- Als je wat botjes snoepjes hebt dan leg je deze op de losse aarde.
- Strooi de overgebleven brownie aarde om de kerkhof-cake heen.
Lees ook:
Geniet jij meer van een plakje cake of een stuk taart?
Foto’s: Miranda de Jong
Recente reacties