In de zoektocht naar de perfecte saladedressing hebben we er al veel geprobeerd, maar de Oil & Vinegar citroen dressing wist ons echt te verrassen. Deze frisse, kant-en-klare dressing is een smaakvolle combinatie van mayonaise, tuinkruiden, citroen en limoen. En geloof ons: deze dressing voegt een heerlijke, zomerse Wow-factor toe aan elke salade!
Een frisse allrounder
De dressing is lekker veelzijdig. Of je nu een eenvoudige salade met ijsbergsla maakt of een uitgebreide Griekse boerensalade met feta, tomaat, rode ui, komkommer en olijven, deze dressing tilt het geheel naar een hoger niveau. Het frisse en fruitige van de citroen en limoen geeft salades een lichte en opgewekte smaak.
We waren ook blij verrast dat de dressing niet alleen koud gebruikt kan worden, maar ook licht opgewarmd heerlijk smaakt. Zo hebben we hem bijvoorbeeld geprobeerd bij een stukje gebakken zalm, en dat was een gouden combinatie.
Onze favoriete toepassingen
Bij ons is de dressing inmiddels een vaste favoriet, vooral in de wat warmere periodes of op dagen dat we gewoon verlangen naar een vleugje zomer. Hier zijn een paar van onze favoriete manieren om hem te gebruiken:
- Mesclun salade: Een eenvoudige salade met mesclun sla, tomaat, komkommer en paprika. De dressing maakt deze doordeweekse klassieker bijzonder fris en smaakvol.
- Griekse salade: Met feta, olijven, komkommer, rode ui en tomaat. De citroentonen passen perfect bij de romige feta en de frisse groenten.
- Bij vis: Vooral bij gebakken of gerookte zalm komt de dressing helemaal tot zijn recht. We hebben hem licht opgewarmd bij de zalm geserveerd en dat smaakte fantastisch volgens mijn man.
Wat vinden wij ervan?
Deze citroen dressing is een blijvertje in onze keuken. De frisse, fruitige smaak maakt zelfs de meest eenvoudige salade bijzonder. Wat wij zo fijn vinden, is dat hij niet te zwaar aanvoelt, maar toch een volle, romige smaak heeft door de toevoeging van mayonaise en tuinkruiden.
We hebben de dressing inmiddels al meerdere keren gekocht en het is elke keer weer een succes. Vooral tijdens zomerse barbecues of lichte lunches doet hij het goed. Maar zelfs nu, in de winter, brengt hij een vleugje zonnigheid in onze gerechten.
Of je nu een snelle salade wilt opfleuren of een elegante toevoeging zoekt voor je gerecht, de Oil & Vinegar citroen dressing is een echte aanrader. Het is een dressing die je meteen in een zomerse stemming brengt, ongeacht het seizoen. Wij zijn fan, en denken dat jij dat ook zult worden zodra je hem probeert!
Lees ook:
Eet jij graag sla?
#nospon
Er gaat voor mij niets boven een heerlijke salade.