by Linda Meester | mrt 3, 2017 | Eten en drinken, Gezondheid, Handig, praktisch en leuk
Terecht lees ik in de opmerkingen onder onze zout- of natriumarme recepten en tools voor een evenwichtige voeding de opmerking: “Wat nu als je een te lage bloeddruk hebt? Wij kunnen toch niet simpelweg meer zout gaan eten…” De Nierstichting reageert daaronder en raadt het gebruik van meer zout af.
Hypotensie (lage bloeddruk)
Zelf ben ik bekend met een lage bloeddruk, dat is het gevolg van mijn sport-carriére. Mijn onderdruk in rust was voorheen 50. De verloskundige was er uitermate tevreden over, tot 70 aan het einde van mijn zwangerschappen. Soms heb ik nog wel eens een wegtrekker. Ik duik in de materie van Hypotensie (lage bloeddruk) maar wil tevoren wel aangeven dat het belangrijk is te weten waar je lage bloeddruk vandaan komt. Wellicht dien je, afhankelijk van de oorzaak, medicatie tot je te nemen. Al zal een arts daar niet snel toe overgaan. Een lage bloeddruk is vaak een symptoom. De gevolgen van hypotensie zoals duizeligheid, kortademigheid, vermoeidheid of flauwvallen kunnen zeer vervelende (sociale) gevolgen hebben. Denk aan breuken en het gevoel van pijn-op-de-borst. Er zijn legio mensen die zich met een lage bloeddruk gewoon goed voelen.
Tips bij Hypotensie
Wanneer je bloeddruk afneemt of tijdelijk te laag is, loop je het risico dat je hoognodige zuurstof- en voedingsstoffen de uitwerking missen. Het kost je lichaam sowieso meer moeite om door de bloedbaan alle uiteinden van je lichaam te bereiken. Het risico van uitdroging ligt op de loer. En dat is gelijk ook de eerste tip: Drink voldoende vocht, ook na je maaltijd. Niet alleen maar water want je hebt ook mineralen en vitamines nodig. Drink ook dagelijks een glaasje versgeperste wortel- of bietensap. Er bestaat ook mineraalwater met een verhoogd zoutgehalte. Dat zorgt ervoor dat je lichaam dit vocht beter vast kan houden. Beperk je totale zoutinname tot een normaal, aanvaardbaar niveau, want een hoge bloeddruk brengt meer schade dan een lage bloeddruk. Het simpelweg meer zout tot je nemen, brengt je van de regen in de drup. Het nuttigen van cafeïne, als in koffie of een energydrankje, en alcohol bieden een tijdelijke oplossing, maar verdrijven ook nadelig veel vocht. Hierdoor zou je in een neerwaartse spiraal kunnen komen, die doorbroken moet worden. Wat wel direct zoden aan de dijk zet is het stoppen met roken, want dat benadeelt de werking van je hart- en pompfunctie enorm.
Je voedingspatroon
Bekijk je eigen voedingspatroon eens nauwgezet. Eet bijvoorbeeld meer groene groenten en ijzerhoudende producten als lever, witte bonen in tomatensaus, appelstroop en spinazie. Om het ijzer beter op te kunnen nemen is vitamine C van citrus een voorwaarde. De ijzerdeeltjes laten zich beter opnemen in de bloedbaan. Verlaag je cholesterol. En mocht je vegetarisch of veganist zijn, vul dan je tekorten wijselijk aan met vervangende producten. Vegetariërs wordt aangeraden meer zuivel tot zich te nemen. Slik een dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 en foliumzuur, zodat de opname van voedingsstoffen ten positieve gekeerd wordt. Voedingssupplementen als Pollenpreparaten en ginseng schijnen een bloeddruk verhogend effect te hebben. En eet regelmatig, dat heeft een positief effect op je bloedsuikerspiegel. Eet voldoende vezels zodat het verteren van je voedsel vertraagd wordt en niet alle aandacht en energie van je lichaam opeist. Bij het buiten sporten of bewegen, al is het maar een half uur per dag, krijg je meer zuurstof binnen en versterkt de bloeddrukopbouw. Denk aan je ademhaling bij het opstaan. Neem op tijd pauze, denk aan je ontspanning en slaap voldoende. En tracht de stress waaraan je blootgesteld wordt te verminderen. Deze adviezen zijn eigenlijk leefstijladviezen voor een ieder.
Verhelpen van een lage bloeddruk
Op Oudewijsheden vind ik een schat aan tips waarmee een lage bloeddruk enigszins verholpen kan worden door het gebruik van (natuurlijke) middelen. Het drinken van kort-getrokken groene thee of juist lang-getrokken zwarte thee (Theofylline) werken bloeddruk verhogend. Net als de stof glycerine in (bij voorkeur natuurlijke) drop, maar denk wederom aan je suiker- en/of zoutinname. Rozemarijn en bonenkruid hebben een positieve werking op een verlaagde bloeddruk. (lees meer over Rozemarijn in de Keukenkruidenwijzer) Het drinken van Rozemarijnwijn (met bijbehorend recept dat je kunt vinden op Oudewijsheden) bij de dagelijkse maaltijd werkt bloeddruk verhogend. Laat wel alle andere alcoholische versnaperingen staan. Lange mensen (met een langere bloedsomloop) en oudere mensen hebben baat bij een verhoogd hoofdeinde bij het opstaan uit bed. Een wisseldouche of borstelmassage hebben een positief effect op je doorbloeding en werken ontspannend.
Klachten bij hypotensie
Klachten n.a.v. een te lage bloeddruk zijn soms op te vangen. Bij duizeligheid kan je met je benen omhoog gaan liggen of span je je buik- en beenspieren aan om het bloed langer vast te houden. Blijf niet te lang stilstaan op één plek, beweeg je voeten of kruis je benen. Nu ik erover nadenk ben ik vooral als jong volwassene tegen de vlakte gegaan bij een buiten concert, waarbij ik helemaal geen alcohol had gedronken. En nogmaals tijdens een drukke, staande bijeenkomst in een klein zaaltje. Vermijdt (langdurige) hitte, dan zetten je bloedvaten uit en neem je bloedvolume af. Koel dan regelmatig je polsen, benen en voeten.
Lees ook:
Ik hoop een aardig opzetje met tips opgetekend te hebben, maar deel gerust je eigen bevindingen onder dit blog.
Bronvermelding: vele pagina’s via Google, Optimalegezondheid en Oude Wijsheden zoals vermeld.
by Miranda | jan 11, 2017 | Eten en drinken, Handig, praktisch en leuk, Moestuin, Tuinieren
Een heerlijke (groente)soep maken of een lekker eitje bakken en ik heb al gauw kruiden nodig om het gerecht net dat beetje extra te geven. Ofschoon ik met een potje kruiden al heel ver kom is deze toch op de meest onverwachte momenten leeg. Immers sta ik niet alleen in de keuken en maken mijn kinderen en/of man er ook gretig gebruik van. Om het probleem van “opperdepop” te voorkomen bedacht ik me dat eigen kruiden kweken niet zo’n slecht idee zou zijn. Zodra je kruiden moet gebruiken kun je zo iets van de verse kruiden afknippen en dit gebruiken (de kruiden die ik nog heb staan verstop ik zodra de eerste verse kruiden te gebruiken zijn. Deze potjes zijn dan voor noodgevallen).
Esschert Design Kweekset voor kruiden
In de webshop van Outsides-Wishes, waar ik al eens eerder vogelvoer in een modern jasje onder de loep nam, kwam ik een leuke kweekset voor kruiden tegen van Esschert Design. In het groene kratje staan vier tuinmokken die tegenwoordig helemaal hipperdepip zijn. Deze tuinmokken zijn gevuld met goede bodem (teelaarde) voor de kruiden, er zit een zakje kruiden in per potje, een schroefdekseltje, een ander dekseltje om de tuinmokken af te kunnen sluiten en een beschrijving over hoe je de kruiden moet kweken en gebruiken. Elke soort heeft zijn eigen behoeften lees daarom de boekjes een voor een door alvorens je begint met zaaien.
In de komende dagen/weken zal ik met regelmaat een foto nemen en zodra de eerste kruiden te gebruiken zijn zal ik hier een update-blog over schrijven.
Lees ook:
* Voor het schrijven van dit artikel hebben wij een review-exemplaar ontvangen *
by Miranda | nov 17, 2016 | Eten en drinken, Handig, praktisch en leuk
Mijn kinderen zijn absoluut niet de makkelijkste eters. Of nou ja waren niet de makkelijkste eters. De oudste zoon heeft veel moeite met texturen in zijn mond. Hij at als klein kind liever een napoleon dan een spekje. Boterhammenworst was een manier om zijn kokhals reflexen te testen en de wortelen werden van de erwten gescheiden. De erwten at hij met veel plezier op maar de wortelen niet, die had hij liever hard en koud. Het is niet echt handig als juist de oudste zo’n drama king is met betrekking tot het eten. Zeker niet als je er kids achteraan krijgt die hun grote broer als idool aanschouwen.
Goedbedoelde adviezen
De goedbedoelde adviezen van andere moeders zette bij mij vooral om in irritatie, alsof ik alle trucjes nog niet had geprobeerd! En van een neus dichtknijpen gaan al helemaal mijn haren recht overeind staan. En toch moet ik heel eerlijk bekennen dat ik wel eens heel wanhopig ben geweest en zoonlief een dik uur aan tafel heeft gezeten om zijn bord leeg te eten. Het enige voordeel was dat zijn wortelen zo vanzelf koud werden… Een oplossing was het echter niet!
Tijd om die sleur te doorbreken!
Ik ben van mening dat negatieve aandacht ook aandacht is. En dus stapte ik over op het negeren van gezanik, gehuil en alle andere ik-wil-niet-eten-aanstellerij. Er werden 3 smiley’s gemaakt, per kind, en een aantal leuke stickervellen gekocht. Daarna werd een nieuwe regel ingevoerd. Zodra je iets nieuws proeft mag je een sticker plakken op de smiley die past bij de smaak van het nieuwe eten. Zo mag je een sticker plakken op de rode smiley die een tong uitsteekt omdat hij het niet lekker vindt, een sticker plakken in de blauwe smiley die nog nadenkt of hij het wel of niet lekker vindt of een sticker in de groene smiley die het eten heel erg lekker vindt. Zodra de groene smiley helemaal vol is geplakt hoort daar uiteraard een beloning bij en dat is het zelf uit mogen kiezen van een complete maaltijd voor het hele gezin.
Proeven
Door deze simpele truc wilden de kinderen natuurlijk stickers plakken, en geloof me zelfs bij een 10 jarige werkt dit nog fantastisch! Nu weet ik dat een nieuw voedsel meestal pas als “lekker” ervaren wordt na een aantal keren proeven, om dat voor elkaar te krijgen liet ik er soms wat tijd tussen zitten of gaf ik de naam niet prijs maar dwaalde af naar een ander onderwerp. Op die manier konden ze meerdere keren hetzelfde “nieuwe voedsel” proeven.
Na een tijdje waren de eerste groene smiley’s vol en kozen de kinderen een maaltijd uit.
Het proeven vonden ze op een gegeven moment zelfs zo leuk dat we met ze naar een all-you-can-eat wok-restaurant zijn geweest en daar ter plekke hadden bedacht dat degene die het meest proeft een uur op mag blijven. Een run om te zoeken naar nieuwe dingen begon. Eten was nog nooit zo leuk!
Lees ook:
by Linda Meester | apr 16, 2016 | Eten en drinken, Handig, praktisch en leuk
Bij Thuisleven besteden we al vaker aandacht aan natriumarm of zelfs zoutloos eten. De ongezouten waarheid is dat we met zijn allen een kilo teveel zout per jaar eten, lees ik op de site van de Nierstichting. Veel zout eten verhoogt je bloeddruk en kan nier-schade veroorzaken (of verergeren). Het invullen van de Zoutmeter zal in eerste instantie voor een schok zorgen. Gelukkig komt de Nierstichting ook met een handige gratis aan te vragen Kruidenwijzer, een draaischijf met specerijen/ kruidenmixen ter vervanging van zout.
‘Wie van zijn nieren houdt, eet minder zout” stelt de Nierstichting.
De Kruidenwijzer van de Nierstichting
De zoutmeter van de Nierstichting
Geef aan welke producten je minstens eenmaal per maand eet. Het verbaast mij dat het in mijn geval bijna alle etenswaar, m.u.v. kaas, betreft. Bij stap twee vul ik in hoeveel en hoe vaak ik dit eet en ik moet de neiging om te smokkelen onderdrukken. Per dag, per week, per maand is voor ingevuld, maar moet ik vaak ophogen.
Mijn resultaat: OEI! Mijn consumptie is 8,2 gram zout per dag ( 6 gram is de norm). De grootste boosdoeners worden aangehaald met alternatief. En ik word gewezen op een gratis aan te vragen receptenboekje met zoutarme gerechten.
Lees ook:
Wat is de uitkomst van jouw Zoutmeter?
Bron: de Nierstichting
by Linda Meester | apr 15, 2016 | Eten en drinken, Handig, praktisch en leuk
Tijdens het schrijven over de nieuwe Schijf van Vijf word ik door het Voedingscentrum verwezen naar deze handige Groente- en Fruitkalender van Milieu Centraal.
Groente- en fruitkalender
Groente en fruit met het seizoen mee-eten is niet alleen beter voor de beurs. In mijn jeugd aten we bij vlagen zeker tweemaal per week sperziebonen of sla. Dit omdat ze NU eenmaal geoogst konden worden uit onze moestuin. In de huidige consumptiemaatschappij willen we het liefst het hele jaar door aardbeien eten. Deze worden gewoon ingevlogen. Milieu Centraal probeert met deze kalender inzichtelijk te maken wat de belasting per groente- of fruitklasse is voor het milieu.
De milieubelasting van groente en fruit
Milieubelasting wordt van diverse kanten bekeken. In sommige groente- en fruitsoorten wordt veel energie gestoken om ze in het schap te krijgen. Denk hierbij aan transportkosten, de verpakking, de koeling. Ook het verwarmen van een kas en de brandstof die nodig is voor het telen van de groente of fruit. Er is per soort ook een belasting voor de landbouwgrond. Bijvoorbeeld omdat de opbrengst laag is per vierkante meter, het landgebruik.
Milieu Centraal heeft een splitsing gemaakt van groenten en fruit. Die het hele jaar een goede keuze zijn en ze ook nog eens per maand in land van herkomst opgesplitst. Het land van herkomst moet in de (groente)winkel zichtbaar zijn. Zo is te herleiden in welke milieu-klasse ( A t/m E) het product valt. Het gebruik van de applicatie maakt deze kalender erg gebruiksvriendelijk. Het kan geen kwaad om eens op een rijtje te zetten welke groente- en fruitsoorten nu eigenlijk het hele jaar goed scoren in het overzicht.
Hoofdregel blijft wel dat je groenten en fruit blijft variëren
Groente: aardappelen, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ijsbergsla, koolrabi, prei, raapjes, radijs, rode biet, rode kool, spitskool, spruiten, tomaat, ui, wortelen, witlof, witte kool.
Fruit: ananas, appel, banaan, druif, granaatappel, grapefruit, mandarijn, meloen, nectarine, peer, pruim, sinaasappel.
Lees ook:
Zou je deze tool gebruiken?
by Linda Meester | apr 7, 2016 | Eten en drinken, Handig, praktisch en leuk
We hebben bij Thuisleven al eerder aandacht besteed aan Minder zout eten, in drie delen zelfs en het bericht over de gratis te downloaden Kruidenwijzer wordt vaak bekeken. Er is volop aandacht voor voeding. Onlangs (maart 2016) lanceerde het Voedingscentrum de Nieuwe Schijf van Vijf. Terwijl ik deze informatie tot mij neem kom ik nog een aantal tools tegen die ons kunnen helpen om dagelijks een gezonde en evenwichtige maaltijd te serveren. Nu ben ik geen voedingsdeskundige maar wil deze informatie wel met de lezers van Thuisleven delen. Te beginnen met de nieuwe Schijf van Vijf:
De Schijf van 5
De crux is het variëren, neem iedere dag voldoende uit elk vak en probeer niet teveel buiten de schijf te eten. Zo wordt niet alleen overgewicht tegengegaan maar neem je volgens de laatste wetenschappelijke inzichten voldoende bouwstoffen tot je om fit voor de dag te komen en zelfs de kans op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten te verkleinen. En niet geheel onbelangrijk helpt het ons milieuvriendelijker te eten.
De allereerste Schijf van Vijf dateert uit 1953. Regelmatig veranderen onze inzichten en het wordt eens tijd voor een update. Waar zit hem het verschil:
- Meer plantaardig en minder dierlijk. De dagelijkse groenten zijn opgekrikt van 200 naar 250 gram per dag. De onbewerkte vleesconsumptie kan verlaagd worden naar zo’n 500 gram per week met peulvruchten (debuut!) of ei als alternatief. Eenmaal vette vis per week volstaat.
- Per schijf staat expliciet benoemd wat er niet in de Schijf valt met de bijbehorende reden, maar ook een alternatief. Ook laat de Schijf van Vijf ruimte voor ‘quilty pleasures’, gemiddeld zo’n vier kleintjes (stukje chocolade) per dag of drie grote (stuk taart of pizza) per week.
- Volkoren in de hoofdrol voor broodnodige vezels en jodium: volkoren brood, volkoren pasta.
- Fruitsapjes eruit, water en filterkoffie er in: er zitten teveel suikers in vruchtensappen, drink liever fruitwater en filter je koffie om cholesterol verhoging tegen te gaan.
Het Voedingscentrum
Op de zeer uitgebreide site van het Voedingscentrum is per vak door te klikken naar handige tips en tools. Het lijkt bijna niet mogelijk je snor te drukken door onwetendheid. Zelfs de veelgestelde vragen worden al beantwoord. Voor een advies op maat is Jouw Schijf van Vijf in te vullen voor een antwoord op de vraag ‘Hoeveel en wat kan ik per dag eten?’ Eigenlijk is het enige wat nu nog ontbreekt de dagelijkse boodschappen aan huis.
Wat is je eerste reactie op deze vernieuwde Schijf van Vijf?
Bron: het Voedingscentrum
Recente reacties