by Miranda | sep 27, 2019 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Ben je helemaal klaar met de shakes uit de blender? Verstop hem dan maar niet. Met het boek “Taart uit de blender” maak je namelijk in een mum van tijd de heerlijkste taarten. Dat wil jij toch ook?
Taart uit de blender
Allereerst is het natuurlijk belangrijk om een blender in huis te hebben, immers worden met dit apparaat alle gerechten gemaakt. Daarna is het een kwestie van de ingrediënten kopen, de overige bakspullen bij elkaar zoeken en aan de slag gaan. Een grote keukenprins(ses) hoef je niet te zijn en veel tijd hoef je al helemaal niet te hebben. De taarten zijn namelijk allemaal in nog geen 30 minuten gemaakt (plus de oventijd die er nog bij komt). Al me al heb je dus binnen een uur een lekkere taart op tafel staan.
Wat vinden wij ervan?
Taart uit een blender een leuk en nieuw concept dat het bakken van taarten alleen maar populairder zal maken. Zeker gezien de vele gezonde taarten die in het boek naar voren komen. Het boek spreekt mij vooral aan vanwege de eenvoud (makkelijke recepten, duidelijke foto’s, goede omschrijving en niet te veel (persoonlijke) poespas). Als echte Limburger zijn de taarten wel even anders dan de gebruikelijke rijstevlaai, kruimelvlaai en slagroomtaart uit de winkel. Maar dat maakt het juist zo spannend en leuk. Ofschoon ik nog niet geheel overtuigd ben dat de kinderen de taarten net zo smakelijk vinden als ik, wacht ik dan ook even met de eerste taart bakken tot we vrienden of familie over de vloer krijgen. Immers een hele taart voor mijzelf is toch iets te veel van het goede.
Zodra de eerste taart gebakken is, komt er natuurlijk een foto van online op onze Instagram kanaal.
Informatie
Auteur: Guillaume Marinette
ISBN: 9789045216867
Uitgeverij: Karakter Uitgevers
Op Thuisleven hebben we al vaker aandacht besteed aan de boeken van Karakter Uitgevers
Ben jij verzot op taart/vlaai en waarom?
* Voor het schrijven van dit artikel hebben wij een recensie-exemplaar ontvangen *
by Miranda | sep 2, 2019 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Houdt je ook zo van een appeltaart geur in huis?
Ben je toevallig ook dol op bakken?
En sta jij graag in de keuken om iets nieuws te proberen?
Dan zit je met het boek appeltaart van Janneke Philippi aan het juiste adres.
Appeltaart bij Janneke thuis
In dit prachtig gebundeld boek vind je een ruim aanbod van verschillende soorten appeltaarten. Allen waarbij je één voor één lekker honger krijgt. Naast de meest bekende en de relatief onbekende appeltaarten vindt je ook heerlijke appelcakes, appeldesserts, appelbrood en klein appelgebak in het boek terug. Zo is er voor elke gelegenheid wel iets lekker te maken. Het boek is logisch ingedeeld, beschikt over een register en is voorzien van duidelijke foto’s.
In het boek wordt ook stil gestaan bij glutenvrije en vegan recepten.
Wat vind ik ervan?
Wat mij vooral aanspreekt aan de boeken van Janneke Philippi is toch wel de indeling van het boek. Een korte inleiding, waarbij ook stil gestaan wordt bij de ingrediënten die niet zo voor de hand liggen zijn, een duidelijke ingrediëntenlijst, korte en krachtige omschrijving hoe het product gemaakt moet worden en ten alle tijden een foto van het gerecht. Ook de tijden van bereiding, wachten, oven e.d. staan keurig omschreven. En met regelmaat vindt je een goede tip van Janneke.
Informatie
Auteur: Janneke Philippi
Foto’s: Serge Philippi
ISBN: 9789045218328
Uitgeverij: Karakter Uitgevers B.V.
by Miranda | aug 31, 2019 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Koken zonder iets te verspillen? In een wereld waarbij het milieu de nodige klappen krijgt, wil ik daar als consument maar ook als moeder van vier opgroeiende kinderen toch behoorlijk bij stil staan. Ofschoon het waarschijnlijk maar kleine beetjes zijn waarbij we het milieu helpen maken vele kleine beetjes toch een groot verschil! Ik ben dan ook erg benieuwd wat het boek De kunst van no-waste ons kan bijbrengen.
De kunst van no-waste
Het boek is opgedeeld in logische categorieën (groenten, vlees & vis, fruit, brood & peulvruchten, zuivelproducten & eieren en de laatste categorie restjes). In elke categorie komt de kunst van no-waste terug. Van invriezen tot en met het opmaken van “afval” in andere gerechten. En zo staan er dan ook heel wat vernieuwde recepten in het boek die zeker de moeite waard zijn om te proberen! Maar uiteraard wel als je met de rest van de ingrediënten iets anders kunt koken, anders streef je je doel van no-waste voorbij en dat zou zonde zijn.
Dus zodra je gaat koken leg je al het afval in aparte bakjes en zet je dit afgesloten in de koelkast. Daarna neem je dit boek erbij en ga je door middel van het register bekijken wat je met het “afval’ kunt maken. Zo kun je met bijvoorbeeld het radijsblad een heerlijke fritatta maken en van de aardappelschillen maak je chips uit de oven.
Wat vind ik ervan?
Ik zal meteen maar heel eerlijk zijn. Van sommige dingen raak ik meteen geïnspireerd en andere dingen laten mij behoorlijk koud.
Zo zijn er heel wat meer zaken die ingevroren kunnen worden dan ik vooraf dacht. Maar ook met overrijp fruit kun je nog meer dan alleen maar opeten. Zo kun je van een overrijpe avocado niet alleen een lekkere mouse maken maar ook een pesto. En de pit gebruik je natuurlijk om een mooi plantje mee te kweken (dat laatste staat overigens niet in het boek maar hebben we al eens aandacht aan besteed op Thuisleven).
Hetgeen waar ik koud voor loop is het idee om mijn zilverwerk of de schoenen in te smeren met een bananenschil. Ik bedoel het zal vast en zeker werken maar het idee?
Informatie
Auteur: Giovanna Torrico Amelia Wasiliev
ISBN: 9789045218342
Uitgeverij: Karakter Uitgevers B.V.
Lees ook:
Doe jij mee?
by Miranda | jul 26, 2019 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Pasta en pizza zijn toch wel de bekende gerechten uit Italië. Ook op Thuisleven hebben we er al veel aandacht aan besteed. Niet geheel onlogisch aangezien het onwijs lekker eten is. Bovendien zijn pasta’s en pizza’s ook makkelijk te maken, zelfs als je zelf aan de slag gaat in de keuken. Toch kennen ze in Italië meer dan alleen maar de pasta’s en pizza’s. Neem bijvoorbeeld de gerechten eens uit de minder ontdekte streken van Italië. Katie Parla weet ze als een ware liefdesbrief in het boek “Grandi Gusti” te bundelen.
Grandi Gusti
Open eens een willekeurig Italiaans kookboek in de bieb, boekhandel of elders en je zult al snel ontdekken dat de teksten en gerechten hartstikke Nederlands zijn. Dat kan ook anders heb ik met dit boek ontdekt! Bij het openen van dit boek maakte mijn hart zelfs een ware liefdessprong. Alle gerechten zijn in het Italiaans benoemd. Mocht je, net zoals ik, graag in Italië komen dan neemt dit boek je dan ook echt letterlijk en smakelijk mee de Italiaanse sfeer in. Grandioso!
De gerechten in het boek komen uit de streken Basilicata, Calabria, Campania, Molise en Puglia.
Tevens is het boek opgedeeld in 9 categorieën (antipasti, zuppe e minestre, pasta, pesce, carne, contorni, pane – focaccia e pizza, dolci en liquori e cocktail). Kortom je kunt een complete Italiaanse maaltijd (meerdere gangen dan wij gewend zijn) maken met drankjes.
Wat vind ik ervan?
Zoals ik al verklapte ben ik oprecht verliefd geworden op dit boek. Toch is het niet zomaar een kookboek te noemen. Waar andere kookboeken vrij strak in elkaar zitten met op elke (dubbel)pagina wel een gerecht is dit een boek die je mee neemt naar het zuiden van Italië. Neem maar een willekeurig recept uit het boek en Katie omschrijft hoe en waar ze aan het recept gekomen is. Zo spreekt het boek nog meer.
Katie Parla: Grazie Mille!
Informatie
Auteur: Katie Parla
ISBN: 9789045219738
Uitgeverij: Culinair Karakter
Bekijk ook eens het hapjes schaal met tomaat en mozzarella en pizza snijden en verdelen en onze eigen Italiaanse drie gangen maaltijd mét Hollands toetje op Thuisleven
* Voor deze recensie hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *
by Miranda | jul 22, 2019 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Ongeveer een jaar geleden was er bij onze supermarkt een actie 3 halen 1 betalen op de Knorr Wereldgerechten. We hebben toen een aantal pakken ingeslagen voor burrito’s, boboti’s en andere wereldgerechten. Hartstikke lekker allemaal, alleen zijn we nu op een punt gekomen dat we van de kant en klare pakken af willen en juist met verse ingrediënten onze maaltijd kunnen maken. Dit om de hoeveelheid zout, suiker en andere stoffen te verminderen in onze consumptie. Maar hoe maak je nou een eigen tortilla als je dit nog nooit gedaan hebt? En als het je al lukt hoe vul je ze dan zoals de Mexicanen en Zuid-Amerikanen? Tijd om dit gerecht beter onder de knie te krijgen met het boek “Tortilla’s”.
Tortilla’s
Het boek begint met een mooie inleiding waarbij je als lezer uitgedaagd wordt om vooral je eigen nieuwe combinaties te maken van de recepten. Dat is al veelbelovend.
Daarna kom je op een pagina terecht met de benodigdheden en basis ingrediënten. Altijd handig om te weten.
Zijn deze pagina’s doorgenomen kom je terecht bij maar liefst 30 verschillende gerechten die allen makkelijk te bereiden zijn. Zo heb je de authentieke Mexicaanse taco al pastor. Maar kom je ook burrito’s, tortilla’s en lekkere salsa’s tegen. De gerechten zijn te bereiden met vlees, vis en vegetarisch door voor elk wat wils.
Snel, makkelijk en superlekker!
Wat vind ik van het boek?
Bij het doorbladeren van dit boek loopt het water mij al in de mond. Wat een lekkere gerechten allemaal zeg! Toegegeven dat ik het vlees en vis weg denk voor mijzelf. Waar ik zeer verbaasd over ben is de makkelijkheid waarmee een maïstortilla gemaakt kan worden. En als je ze luchtdicht verpakt zijn ze maar liefst een week houdbaar in de koelkast. Ideaal dus om het op een vrije dag te maken (met de kinderen) en op een drukke dag te nuttigen.
Informatie
Auteur: Machteld Smid
ISBN: 9789045218533
Uitgeverij: Culinair Karakter
Heb je het snel, makkelijk en superlekker koken onder de knie? Dan is de boekenreeks 7 minuten in de keuken vast wel iets voor jou! Ook het Eenpansgerecht met o.a. bosui, tomaat en rode ui en de Salade Val-Dieu met honing & gember zijn super lekker en makkelijk om te maken.
* Voor deze recensie hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *
by Miranda | jul 18, 2019 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Mocht je een lekkere en snelle maaltijd willen hebben dan shop je in de supermarkt een pot kant en klare pastasaus, neemt een vlugkokende pasta erbij en je hebt binnen enkele minuten een maaltijd op je bord liggen. Toch kan dat een stuk gezonder en lekkerder. Met de recepten uit het boek 7 minuten in de keuken – PASTA heb je zelfs meerdere ideeën die je uit kunt werken. Buon appetito!
7 minuten in de keuken – PASTA
Of je nu van schelpjes, vlindertjespasta, trofie of een andere pasta soort houdt, in dit boek vind je vele soorten pasta’s terug. Uiteraard kun je zelf een pastasoort vervangen voor een andere. De recepten lopen divers uit elkaar. Van een vegetarische gerecht tot en met vlees en vis gerechten en van een soep tot en met een vermicelli-gerecht. Ook de groenten die gepaard gaan met de gerechten zijn zeer divers.
Dit boek is dan ook echt ideaal voor mensen die geen uren kwijt willen zijn in de keuken, voor pastaliefhebbers en voor mensen die graag variëren.
Wat vind ik ervan?
Wat mij vooral aanspreekt zijn de duidelijke foto’s. Geen hele poespas om de perfecte foto’s maar juist foto’s die op een rustige achtergrond staan en het daarbij gewoon goed overbrengen naar een amateur kok zoals ik. Een ander pluspunt van dit boek vind ik de duidelijke ingrediëntenlijst, vooraan in het boek staat ook nog een lijstje met goede vervangers voor als je een product niet kunt vinden, en de korte, maar toch duidelijke, beschrijving van hoe het gerecht te maken is. Een kind kan de was doen!
Ook prettig dat de lay-out en grootte van het boek hetzelfde zijn gebleven als de rest van de 7 minuten in de keuken reeks
Informatie
Auteur: Soizic Chomel de Varagnes
Vertaald door: Renate Hagenouw
ISBN: 9789022335987
Uitgeverij: Manteau
Lees ook:
* Voor dit artikel hebben we een review-exemplaar ontvangen *
Recente reacties