FacebookXPinterestEmailLinkedInWhatsApp

Het is bijna Halloween en dus ook pompoentijd. Weet jij wat je allemaal met pompoenen kunt doen? Dat blijkt meer te zijn dan je waarschijnlijk dacht. Bekijk zelf maar in dit artikel.

Pompoenpitten drogen

Een pompoen bevat pitten. Snijd of schraap ze met een lepel uit de pompoen en haal vervolgens alle draden en overtollig vruchtvlees weg. Spoel ze vervolgens zo goed mogelijk af (in een zeef). Leg de pitten op een theedoek en dep ze zo goed mogelijk droog. Laat ze nu een aantal dagen drogen bij de verwarming op een stuk karton of krantenpapier.

Na een paar dagen kun je de dunne vliesjes eraf vegen. Als je ze laat zitten heb je de kans dat ze gaan beschimmelen en dat wil je liever niet. Nadat de pitten zijn ontveld kun je de pitten bewaren in een gesloten doosje of mooie weckpot.

Pompoenpitten roosteren

Pompoenpitten roosteren doe je in de oven zo’n 20-25 minuten op 150ºC. Leg de pitten verspreid op een metalen bakplaat met bakpapier alvorens ze de oven in gaan.

Indien je pompoenpitten met wat extra smaak wilt kun je kruiden toevoegen. Deze strooi je over de pompoenpitten heen. Tips:

  • Italiaanse kruiden
  • Speculaaskruiden
  • Mix van gemalen komijn, een snufje kaneel en chilipoeder of gerookt-paprikapoeder
  • Za’atar met een flinke snuf zout

Pompoen soep

Het is herfst en bijna Halloween reden te meer om extra te genieten van een heerlijke verse pompoensoep, die je eenvoudig en relatief snel zelf kunt maken. Bekijk hier het recept op Thuisleven.

Pompoen snijden

Halloween- Pompoen snijden, vouwen en recept van geroosterde pitten; Linda schreef er uitgebreid over op Thuisleven.

Pompoen pannenkoeken

Ingrediënten:
70 gram pompoen
100 gram meel
100 ml (plantaardige) melk
1 eetlepel kaneel
snufje bakpoeder

Bereidingswijze:
Snijd de geschilde pompoen in kleine blokjes. Kook de pompoenblokjes zacht in ongeveer 10 minuten. Mix alle andere ingrediënten tot een glad beslag. Pureer daarna de pompoenblokjes met een staafmixer door het beslag. Verwarm een beetje olie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes in een paar minuten gaar.

Lees ook:

Nieuwsgierig wat je o.a. met citroen en yoghurt kunt doen? Check dan eens de “hoe gebruik je… optimaal” blogs uit deze serie!

foto: Pixaby